Cozinho · Tudo

Pão de courgette (Abobrinha)

Que descoberta boa!

Ao fim de um ano a fazer pães sem farinha e baixos em hidratos de carbono, o paladar começa a refinar e a vontade de experimentar novos sabores também.

Tinha esta ideia debaixo de olho e resolvi tentar a minha sorte! Tão bom! Vai ser um repetente lá em casa sem dúvida.

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Cozinho · Tudo

Bolinho de caneca para noites frias e coração quente

Ontem foi daqueles dias em que apetecia mesmo algo docinho. Sem vontade para jantar, era “só” mesmo um cházinho e uma fatia de bolo… Não tendo bolo nem querendo fazer, pensei em tentar pela 10ª vez fazer um bolo de caneca que ficasse bem. Desta vez foi a olho e controlando os ingredientes porque estou… Continue reading Bolinho de caneca para noites frias e coração quente

Cozinho · Tudo

Pão rústico de linhaça e côco

O melhor que já fiz! Cheira a pão, sabe a pão… bom até sabe um pouco a broa. Broa é bom não é? E quentinho com manteiga? Vamos ao que interessa? Quando decidi fazer 15 dias de bicho e planta percebi logo que o principal problema seria o pequeno-almoço. Isto porque continuo muito contida nos… Continue reading Pão rústico de linhaça e côco