Cozinho · Tudo

Peixinhos da Horta sem glúten

Para alguns serão pataniscas. Mas essas são de bacalhau. Estas são de feijão-verde, com formato de pataniscas. Na minha casa era assim que se faziam. Até ver receitas recentes, nunca tinha visto peixinhos da horta com o feijão panado inteiro! Andava com muita vontade de tentar reproduzir. Desta vez tinha feijões aos molhos e experimentei. São… Continue reading Peixinhos da Horta sem glúten

Observo · Tudo

Quando deixas a luz entrar vês um reflexo que é teu e só teu

Quando deixas a luz entrar, percebes que a tua sombra é mais bonita do que a imaginas. Vês-te sem definição, a uma cor, numa textura só. É o que tu és por dentro. Quando deixas a luz entrar, deixas de ver o teu contorno certo e imperfeições e vês apenas um reflexo que é teu… Continue reading Quando deixas a luz entrar vês um reflexo que é teu e só teu

Cozinho · Tudo

Bolinho de caneca para noites frias e coração quente

Ontem foi daqueles dias em que apetecia mesmo algo docinho. Sem vontade para jantar, era “só” mesmo um cházinho e uma fatia de bolo… Não tendo bolo nem querendo fazer, pensei em tentar pela 10ª vez fazer um bolo de caneca que ficasse bem. Desta vez foi a olho e controlando os ingredientes porque estou… Continue reading Bolinho de caneca para noites frias e coração quente

Cozinho · Tudo

Pão rústico de linhaça e côco

O melhor que já fiz! Cheira a pão, sabe a pão… bom até sabe um pouco a broa. Broa é bom não é? E quentinho com manteiga? Vamos ao que interessa? Quando decidi fazer 15 dias de bicho e planta percebi logo que o principal problema seria o pequeno-almoço. Isto porque continuo muito contida nos… Continue reading Pão rústico de linhaça e côco

Cozinho · Tudo

Crackers de alho e sal com tomilho limão – paleo lowcarb

Já tinha feito crackers paleo algumas vezes. Mas sinceramente ainda não tinha feito uns que gostasse mesmo! Sem mas. Por isso também ainda não tinha colocado receita de nenhumas, apesar de já me terem pedido. Mas hoje pus mãos à obra e sairam deliciosas! Já não mexe mais. Estas vão ser tábua de salvação para… Continue reading Crackers de alho e sal com tomilho limão – paleo lowcarb