Cozinho · Tudo

Peixe gratinado com bróculos

Um jantar perfeito quando se tem pouco tempo e nenhuma vontade de cozinhar. Tudo pronto num único tabuleiro, vai ao forno, não se suja a cozinha e fica o acompanhamento pronto ao mesmo tempo. Ainda por cima, fica uma delícia! Não se pode pedir muito mais… Zero tempo de preparação prévia, no meu caso que… Continue reading Peixe gratinado com bróculos

Cozinho · Tudo

Arroz de couve-flor “xau-xau”

Dei mais uma oportunidade à couve-flor… E desta vez valeu a pena! Houve uma altura que fazia tudo de couve-flor. Saltada, no forno, gratinada, com caril, cozida, “risotto”… E enjoei até o cheiro. Já tinha experimentado fazer “arroz”, mas de forma diferente desta (cozendo como fazemos com o arroz). Não gostei. Mas a verdade é… Continue reading Arroz de couve-flor “xau-xau”

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Bolinho de Alfarroba em 3 minutos!

Queria experimentar a farinha de alfarroba. Diz que tem sabor adocicado e a cacau, mas mais suave. Eu não acreditava sem provar 🙂 Pareceu-me perfeita para variar e depois desta primeira experiência já quero usar em mais receitas! A alfarroba não tem glúten, tem alto teor de cálcio e potássio, fonte de ferro, vitamina B2… Continue reading Bolinho de Alfarroba em 3 minutos!