Cozinho · Tudo

Bolo de Outono, ou especiarias e cacau :)

Bem-vindo querido Outono! Até para mim, que calor nunca é demais, esta transição de estações me sabe a mel. Gosto dos novos cheiros da natureza que se renova, do sentimento de recomeço que traz Setembro, do fresco que pede mais aconchego. E aconchego… tem que ter chá. Acompanhado de um bolinho? Melhor. De um bolinho… Continue reading Bolo de Outono, ou especiarias e cacau 🙂

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Brownie de manteiga de amendoim e chocolate

Ideais para acompanhar um café. A receita rendeu 24 quadrados pequeninos para servirem de doses individuais.  Quem não consome manteiga de amendoim (eu uso de forma pontual) pode trocar por manteiga de amêndoa. Precisei de… ✔ 1 ovo ✔ 1 caneca de chá (xícara) de manteiga de amendoim ✔ 1/3 caneca aveia ✔ 1/3 caneca… Continue reading Brownie de manteiga de amendoim e chocolate

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​Mini cheesecakes saudáveis para dias doces ❤

Já tinha pensado várias vezes tentar fazer um cheesecake sem glúten nem açúcar. Mas não queria ficar com um doce tão grande, que é difícil comer só um bocadinho, a “olhar” para mim sempre que abrisse o frigorífico. Apesar de mais saudável que um doce normal não deixa de ser uma sobremesa e por isso uma… Continue reading ​Mini cheesecakes saudáveis para dias doces ❤

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Bolachinhas Húngaras lowcarb

Estas bolachas são crocantes, têm um travo doce a baunilha e lembram mesmo as originais Húngaras. Metade ainda levaram uma cobertura original que me deixou de água na boca quando vi a receita pela primeira vez. Precisei de… ✔ 150g de amêndoa triturada em farinha ✔ 1 ovo ✔ 2 colheres de sopa de manteiga… Continue reading Bolachinhas Húngaras lowcarb

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Peixe gratinado com bróculos

Um jantar perfeito quando se tem pouco tempo e nenhuma vontade de cozinhar. Tudo pronto num único tabuleiro, vai ao forno, não se suja a cozinha e fica o acompanhamento pronto ao mesmo tempo. Ainda por cima, fica uma delícia! Não se pode pedir muito mais… Zero tempo de preparação prévia, no meu caso que… Continue reading Peixe gratinado com bróculos