Observo · Tudo

Fazer dieta é fácil. Manter uma alimentação saudável é especial.

Há uma frase que adoro e uso como lema na minha vida pessoal: “Falling in love is easy, but staying in love is something very special”. Ou seja: “Apaixonarmo-nos é fácil, mas mantermo-nos apaixonados é algo muito especial”. Apercebo-me do quanto se adapta à fase da minha transformação alimentar. “Fazer uma dieta é fácil, mas… Continue reading Fazer dieta é fácil. Manter uma alimentação saudável é especial.

Cozinho · Tudo

Bolachinhas Húngaras lowcarb

Estas bolachas são crocantes, têm um travo doce a baunilha e lembram mesmo as originais Húngaras. Metade ainda levaram uma cobertura original que me deixou de água na boca quando vi a receita pela primeira vez. Precisei de… ✔ 150g de amêndoa triturada em farinha ✔ 1 ovo ✔ 2 colheres de sopa de manteiga… Continue reading Bolachinhas Húngaras lowcarb

Cozinho · Tudo

Peixe gratinado com bróculos

Um jantar perfeito quando se tem pouco tempo e nenhuma vontade de cozinhar. Tudo pronto num único tabuleiro, vai ao forno, não se suja a cozinha e fica o acompanhamento pronto ao mesmo tempo. Ainda por cima, fica uma delícia! Não se pode pedir muito mais… Zero tempo de preparação prévia, no meu caso que… Continue reading Peixe gratinado com bróculos

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Arroz de couve-flor “xau-xau”

Dei mais uma oportunidade à couve-flor… E desta vez valeu a pena! Houve uma altura que fazia tudo de couve-flor. Saltada, no forno, gratinada, com caril, cozida, “risotto”… E enjoei até o cheiro. Já tinha experimentado fazer “arroz”, mas de forma diferente desta (cozendo como fazemos com o arroz). Não gostei. Mas a verdade é… Continue reading Arroz de couve-flor “xau-xau”

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Bolinho de Alfarroba em 3 minutos!

Queria experimentar a farinha de alfarroba. Diz que tem sabor adocicado e a cacau, mas mais suave. Eu não acreditava sem provar 🙂 Pareceu-me perfeita para variar e depois desta primeira experiência já quero usar em mais receitas! A alfarroba não tem glúten, tem alto teor de cálcio e potássio, fonte de ferro, vitamina B2… Continue reading Bolinho de Alfarroba em 3 minutos!